PACK ETE N°29
vin languedoc roussillon
LANGUEDOC AOC
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Champ des Soeurs

Laurent Maynadier, en Fitou maritime, sans souffre, sensibilité et pureté

 

En 2010, au démarrage de Vie d'Oc, j'étais allé voir Laurent Maynadier, j'aimais déjà ses vins et je voulais qu'il fasse parti du premier référencement Vie d'Oc. Mais Laurent n'était pas trop enclin à être sur le web, instrument qu'il connaissait mal et qui lui faisait sans doute un peu peur. Je décidais alors de continuer à le suivre et d'être patient, ... 

 

Et puis un jour de fin d'été 2015, voici Laurent qui m'appelle. Bienvenu au Champ des soeurs, bienvenu à Laurent Maynadier, bienvenu à ta sensibilité, bienvenu à ton sérieux, bienvenu à ta timidité doublé d'une grande force intérieure, bienvenu à tes vins non souffrés qui transpirent le bon travail de l'Homme.

Champ des Soeurs

CRU DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis le 9 juin 2015

 

184 ha - 6000 hl

 

Cépages : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

 

Enclave au milieu des Corbières, l'AOC Corbières Boutenac présente des caractéristiques géologiques particulières. Le terroir présente des sols d'origine secondaire (affleurements de calcaire dolomitiques et grès) et d'origine tertiaire (variations de molasses). Des vieilles vignes à l'enracinement profond, pour trouver leurs ressources en eau, puisent ainsi les meilleures expressions du terroir.

 

Le climat est de type méditerranéen classique avec des étés secs et chauds et des hivers relativement frais. Le vent dominant du nord-est (le cers) assure un très bon état sanitaire des raisins. Les cépages autorisés sont le Carignan, le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le carignan représente entre 30% et 50% de l'encépagement. La syrah ne peut dépasser 30% de l'encépagement de la totalité des parcelles produisant le vin de l'appellation. Notre sélection est particulièrement représentative de l'appellation.

Vie d'Oc événement

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SYRAH

SYRAH 2018

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COTEAUX DE NARBONNE IGP

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CREME DE MENTHE 1L

CREME DE MENTHE 1L

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LES TERRES SALEES blanc

LES TERRES SALEES blanc 2019

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PEPETTES ROSES

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CONVIVIALITE

CONVIVIALITE 2019

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GAYDA Cépage VIOGNIER 2018

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PEPETTES Blanc 2019

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CUVEE JULIETTE

CUVEE JULIETTE 2019

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LES SAISONNIERS BLANCS 2019

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les vins blancs en AOP PICPOUL DE PINET


Appellation les vins blancs en AOP PICPOUL DE PINET

GRAND VIN DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis 2013

1350 ha - 82000 hl

Cépages : 100% piquepoul

 

Son terroir, c'est la mer. L'appellation picpoul de pinet ne fait que des vins blancs en monocépage avec le piquepoul. Les sols sont en général des alluvions relativement fertiles, surtout en proximité de l'étang de Thau. Plus vers le Nord, on y trouve des terroirs argilo-calcaires ...


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les vins rouge en AOP MINERVOIS


Appellation les vins rouge en AOP MINERVOIS

GRAND VIN DU LANGUEDOC
AOC reconnue depuis 1985 avec modifications
3400 ha - 140000 hl
Cépages : syrah, grenache, mourvedre, carignan, cinsault, aspiran, piquepoul

Le territoire du Minervois est un vaste amphithéatre délimité par le Canal du Midi au sud, la Montagne Noire au nord sur une étendue qui court des hauts de Narbonne aux portes de Carcassonne ...


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