Cuvée N°2 - Le Matelas 2020
Hegarty Chamans
Minervois AOC
Type d'agriculture : Biodynamie
Cépages : Grenache 70%, Mourvedre 20% et Cinsault 10%. Grenache et Cinsault sont assemblés et élevés pendant 12 mois en foudre
92 Parker (millésime 2009); 16,5 Robinson
L'avis du dénicheur
Petits rendements, en biodynamie, Minervois énorme signé Hegarty
Ce vin, c'est Jessica Servet qui devrait le signer. Jessica, elle fait tout sur le domaine : Elle est à la vigne et à la cave, elle est avec les moutons et les agneaux, elle s'occupe des abeilles, elle a aussi en charge la lavande, les chênes, le parc de 45 hectares de nature, de verdure autour des vignes. Et elle est heureuse Jessica, elle est gaie, vive, elle à la pêche, elle est d'un dynamisme serein. Ce vin lui ressemble un peu je trouve. Il est puissant et fin, il mèle les épices et les fruits rouges, il est fin, racé et élégant. Beau travail Jessica !
depuis le milélsime 2017, changement d'étiquettes, de la fraicheur, toujours plus ...
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : La Robe est rouge intense avec des reflets vermillon
Nez : Le nez présente de nombreux arômes, de la fraise au pain d'épice avec des senteurs d'épices
Bouche : Bouche puissante mais tendue et minérale. C'est fin, c'est rempli d'arômes de poivre et de fruits rouges, c'est long, c'est bon
Température :Servir vers 17°C
Garde : Beau potentiel de garde, jusqu'en 2025 au moins
Localisation
Un havre de paix en Minervois, par Sir John Hegarty et Philippa Crane
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