Les Amandiers de Jouclary 2021
Château Jouclary
Cabardès AOC
Type d'agriculture :
Cépages : Merlot 50%, Syrah 30% et Grenache 20%. Elevage en fût de chène
14,5/20 guide Bettane Desseauve
L'avis du dénicheur
Un excellent Cabardes élevé en fût de chène
Merlot, Syrah et Grenache, élevés en fût de chène de 2 vins et plus pendant 12 mois et un résultat savoureux sur des viandes en sauce jusqu'au volailles
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe grenat profond
Nez : Dualité aromatique entre la série éicée poivre gris et fruitée, mirabelle groseille
Bouche : Douceur et élégance, tanins caressants, persistance évoluant vers le chocolat noir, la prune rouge, la caramel et les amandes grillés
Température :Servir vers 17°C
Garde : 4 à 5 ans de garde
Localisation
Du très sérieux, en Cabardes, vent d'Est, vent d'Ouest
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