Callisto 2020
Domaine Stella Nova
Languedoc blanc AOC
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 80% Grenache blanc, 20% Clairette du Languedoc "Vieilles Vignes», Issus de l'agriculture biologique Fût de chène 12 mois
L'avis du dénicheur
Une étoile, une nymphe et un vin hors normes, en biodynamie et nature
Callisto est en réalité une lune de Jupiter, potentiellement composée d'eau et de vie extraterrestre. C'est aussi une nymphe d'une beauté extrème à laquelle ne resista pas Zeus. C'est aussi un vin, un vin lunaire, d'une rare beauté, signé Philippe Richy, en biodynamie avec une teneur en CO2 tellement infime qu'il s'agit en fait d'un vin Nature. Sublime
19.90 €
Commande impossible - Vin en rupture de stockFiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Belle robe jaune
Nez : Très joli nez épicé avec de la matière et de la profondeur
Bouche : Une bouche longue et complexe, infinie pureté
Température :Servir vers 10 à 12°C
A boire avec : fromage à pâte cuite ou molle, pigeon rôti au miel, volaille à la broche
Garde : peut se conserver 4 à 5 ans
Localisation
Stella Nova, des vins natures à Pezenas, Languedoc, par Philippe Richy
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