En Passant rouge 2021
Domaine Gayda
Pays d'Oc IGP
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : Syrah vendangée à pleine maturité du fruit pour exprimer sa richesse et associée au Grenache en grappes entières
BETTANE ET DESSEAUVE 2025: 87/100
L'avis du dénicheur
Une belle curiosité du Domaine Gayda
Inspirée de The Passenger, hymne pop-rock de l’icône Iggy Pop, elle affirme son caractère nomade avec un rouge et un blanc totalement éphémères, issus de parcelles, de terroirs, de cépages qui changeront à chaque millésime. En Passant revendique cet esprit vagabond sur ses étiquettes qui évolueront à la manière d’un story-board. Le vin est rock lui aussi avec une belle fraicheur
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Un beau rubis rock'n roll
Nez : un nez dominé par la Syrah, finement poivré et épicé, arômes de garrigue
Bouche : une bouche sur la Syrah, avec une belle matière, de beaux équilibres, du fruit, de la légèreté, des beaux tanins fins
Température :S'apprécie vers 15 à 17°C
Garde : 3 à 5 ans de garde
Localisation
Un grand nom du Languedoc, des cuvées entre tradition et modernité, en Agriculture Biologique depuis 2011
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