Gin GM
La Grappe de Montpellier
Gin
Type d'agriculture :
Cépages : Alcool de marcs de raisin issus d'une selection de terroirs et de cepages du Languedoc Roussillon. Distillats de baies de genevriers et de plan
L'avis du dénicheur
Distillat de Marc de Raisin et de plantes méditerranéennes - 40°
Ce Gin est une merveille. Me concernant, je ne connaissais que le Gordon dont il m'est arrivé d'abuser parfois, mélangé à du jus d'orange ou tonic avec du Schweeps. Mais alors là, c'est exceptionnel. Ne brûlant pas la bouche, subtil et élégant, aux senteurs de la garrigue languedocienne, c'est fin, élégant, raffiné, très classe ! Cinq colonnes successives permettent d'extraire l'alcool des marcs de raisin, puis de les concentrer et de les rectifier de façon à enlever toute trace de méthanol.
Fiche Technique
Conditionnement : unitaire
Nez : Un nez d'écorce de citron, d'amande amère, de coriandre, lavande, raisin, ...
Bouche : Une bouche fine, ne brulant pas en bouche. Ce Gin révèle avec subtilité et élégance tout l'univers des senteurs méditérranéennes.
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