BEL AMANT 2016
Champ des Soeurs
FITOU AOC
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 30% carignan noir, 40% grenache noir et 30% mourvedre, vieilles vignes
Elu 2ème meilleur vin non boisé au concours des vins du dénicheur 2018, une réussite totale !
L'avis du dénicheur
Bel amant, fitou maritime de très grande qualité
Élevé en cuve, sur une base de carignan, grenache et mourvèdre, Laurent maynadier fait les choses bien. Il veut des raisins sains et naturels, il veut mettre en avant son terroir et ses vieux cépages traditionnels de l'appellation. Sous ses airs de sainte nitouche, Laurent est en permanence en train de tester, de tenter, d'essayer des assemblages nouveaux, des vinifications autres afin que ses vins, sans sulfite, soit tout à la fois natures et buvables. C'est une réussite complète.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Un robe profonde et vive
Nez : Un nez complet et complexe où minéralité se mêle aux fruits noirs suspendus dans l'air, il y a de la magie dans ces efflux
Bouche : La bouche est d'une belle complexité, mélange de fruits rouges, noirs avec toujours cette belle tension digeste des meilleurs vins natures
Garde : 7, 8 ans de garde peut-être, à carafer
Champ des Soeurs
Laurent Maynadier, en Fitou maritime, sans souffre, sensibilité et pureté
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