SOIF Rosé 2019
Le Loup Blanc (Domaine)
PAYS D'OC ROSE IGP
Type d'agriculture : Biodynamie
Cépages : Cinsault 50%, Grenache 50%, vignes de 30 à 35 ans, rendement de 35hl/ ha. Les raisins sont pressés dés leur arrivée
L'avis du dénicheur
Le petit Chaperon rosé du domaine du Loup Blanc, frais, vif
Le domaine du Loup Blanc est perdu, du coté de Bize Minervois entre Béziers et Carcassonne. Nous sommes sur un terroir de collines argilo-calcaires à 250m d'altitude. Il y fait bon, chaud l'été et nos vignerons, Nicolas et Carine y travaillent en biodynamie, avec la foie de ceux qui se battent et qui réussissent. Car les vins du Loup Blanc commencent à avoir une notoriété internationale et ce Chaperon est l'un des rosés de référence qu'il faut absolument avoir déguster au moins une fois dans sa vie.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe claire, vive
Nez : Un joli nez trés florale
Bouche : Bouche grasse, ronde et minérale. C'est très bien structuré et superbement équilibré
Temperature :Se boit frais, vers 10°C
Le Loup Blanc (Domaine)
Le Loup Blanc, en Minervois, la pureté au naturel, en Agriculture Biologique et en conversion vers la biodynamie. vins minervois,languedoc
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