NUMERO UNO 2016
Clot de l'Oum

Cotes du Roussillon Villages Caramany

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Les meilleures parcelles de Syrah et la meilleure barrique de vieux carignan

L'avis du dénicheur

Le grand vin du clot de l'Oum en cotes du roussillon villages caramany

Sur la base des meilleures parcelles de Syrah et de vieux carignan, eric Monné signe là son grand vin. On y retrouve toute la minéralité de ce terroir de granit qui rend les vins de Caramany très particuliers. C'est véritablement excellent, alliant force et finesse, acidité et profondeur en bouche.

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32.00 €

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une belle robe rubis bien brillante et dense

Nez : un très beau nez de fruits noirs et de mineralité, beaucoup de complexite, des arômes empyreumatiques aussi

Bouche : C'est ample, c'est fin, les tannins sont veloutés, plein de fruits noirs, bien matures et toujours cette fraicheur, cette finesse incroyable avec une longueur etonnante

Température :Servir à 18°C, carafer si possible

Garde : un gros potentiel de garde, 10 ans peut-être