Miss Terre 2012
Domaine Rousselin
Rivesaltes Vin Doux Naturel
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Maccabeu et muscat petits grains sur arene de granit, 350m d'altitude, terroir de lesquerde, roussillon
L'avis du dénicheur
rivesaltes ambré lesquerde, roussillon
récolté en fin de vendanges, en sumaturité, la maccabeu et le muscat vont faire des miracles et rendre hommage à cette terre de lesquerde enviée de tous car bénéficiant d'un climat incroyable de semi altitude, chaude en journée, frais la nuit, tout est réuni pour faire des vins d'exception comme ce rivesaltes ambré étonnant, appel à la méditation
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : belle robe ambree, brillante et chaleureuse
Nez : complexite exceptionnelle,un defilé d'aromes allant du caramael aux fruits confits en passant par la noix, la vanille, ...
Bouche : une bouche enormissime, fruits confits, pate de coing, oranges, pamplemouse, acidite en finale, c'est magnifique
A boire avec : foie gras, roquefort, tarte aux abricots du Roussillon,
Garde : 15 ans de garde au moins, c'est bien pour les anniversaires ...
Localisation
Laurence et Pascal m'ont été présentés par un ami commun. Cela faisait longtemps que je cherchaisdes vins de Lesquerde, appellation Grand Cru du Roussillon, appellation rare, perchée sur les hauteurs de la vallée de l'Agly, sur un plateau d'altitudeaux sols granitiques.
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Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbières, corbières Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugères, Pic Saint Loup, terrasses du Larzac, Montpeyroux, Collioure, Banyuls, Cotes du Roussillon, Caramany, Lesquerde.
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