Cuvée Nature Tradition
Vignoble Nicolas Therez
Blanquette de Limoux AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Mauzac, chardonnay et chenin
La Revue du Vin de France : 89/100
L'avis du dénicheur
Blanquette de limoux brut, en agriculture biologique
C'est sur le terroir des Hautes Terres, perché à près de 400 mètres d'altitude que Nicolas Therez élève sa vigne avec un soin d'artisan vigneron. Cette blanquette de Limoux est une petite bombe, le meilleur de la blanquette, assemblage de Mauzac, chardonnay et chenin, sur ce terroir fantastique d'altitude. Finesse, longueur, fraîcheur, excellent avec des poissons en paillote, du fromage ou un moelleux au chocolat.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : robe, vive et claire, les bulles sont fines et nombreuses, finesse et elegance
Nez : un joli nez, aromes de fleurs d'acacias et d'amandiers
Bouche : belle longueur en bouche, fraicheur, finesse, subtilite
Température :se deguste entre 6 et 8°C
A boire avec : fromage à pâte molle, poisson, gâteau au chocolat
Garde : se boit dans les 2 ou 3 ans
Localisation
Nicolas Therez, jeune vignerondeLimoux, en Agriculture Biologique
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