BELLA DAMA 2017
Sainte Lucie d'Aussou (Château)
CORBIERES BOUTENAC AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : Carignan 50%, Grenache et une pointe de Syrah. Vignes de 40 à 70 ans, vendanges manuelles, 12 mois d'elevage en barrique
Coup de coeur du guide hachette 2017 Médaille d'Or Concours Général Agricole 2016, 4ème rouge au concours des vins du dénicheur 2014
L'avis du dénicheur
Sublime Corbières Boutenac de ste Lucie d'Aussou
J'aime les vins de Jean-Paul Serres, j'aime cette terre de fraîcheur et de sensibilité. Ce vin, Bella Dama fait parti de mes préférés, il est soyeux, fin, délicat et puissant aussi, plein, fort. il y a de l'autorité dans ce vin, une sorte de charisme naturel mélé à de la sympathie et du respect. C'est du beau travail, bravo Jean-Paul
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : la robe est grenat, riche, encore lumineuse malgré 5 ans de vieillissement
Nez : Nez fin et délicat, d'une belle complexité, on s'amuse à y découvrir des notes de garrigue, d'épices, de poivre et safran, ...
Bouche : belle bouche soyeuse, longue, toujours la même élégance et une finale finement mentholée, j'adore
Temperature :Servir entre 16 et 18°C
Garde : 10 ans de garde, peut-être plus dans ce millésime exceptionnel. Les Boutenac sont des grands crus !
Sainte Lucie d'Aussou (Château)
Château Sainte Lucie d'Aussou, dans les CorbièresBoutenac, c'est 40 ha de vignesdont 12 en Corbières Boutenac, fleuron de l'appellation.
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