Bella Dama 2019
Château Sainte Lucie d'Aussou
Corbières Boutenac AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : Carignan 50%, Grenache et une pointe de Syrah. Vignes de 40 à 70 ans, vendanges manuelles, 12 mois d'elevage en barrique
Coup de coeur du guide hachette 2017, Médaille d'Or Concours Général Agricole 2016 BETTANE ET DESSEAUVE 2025: 90/100
L'avis du dénicheur
Sublime Corbières Boutenac de ste Lucie d'Aussou
J'aime les vins de Jean-Paul Serres, j'aime cette terre de fraîcheur et de sensibilité. Ce vin, Bella Dama fait parti de mes préférés, il est soyeux, fin, délicat et puissant aussi, plein, fort. il y a de l'autorité dans ce vin, une sorte de charisme naturel mélé à de la sympathie et du respect. C'est du beau travail, bravo Jean-Paul
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : la robe est grenat, riche, encore lumineuse malgré 5 ans de vieillissement
Nez : Nez fin et délicat, d'une belle complexité, on s'amuse à y découvrir des notes de garrigue, d'épices, de poivre et safran, ...
Bouche : belle bouche soyeuse, longue, toujours la même élégance et une finale finement mentholée, j'adore
Température :Servir entre 16 et 18°C
Garde : 10 ans de garde, peut-être plus dans ce millésime exceptionnel. Les Boutenac sont des grands crus !
Localisation
Château Sainte Lucie d'Aussou, dans les Corbières Boutenac, c'est 40 ha de vignes dont 12 en Corbières Boutenac, fleuron de l'appellation.
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