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39.00 TTC




L'EXTREME 2014
Les Clos Perdus

PAYS D'OC IGP

Type d'agriculture : Biodynamie

Cépages : Llandoner Pelut, Syrah

Les meilleurs vins de France 2011 : 16,5/20 Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100 Gault & Millau : 16,5/20 Revue des Vins de France : 17/20

L'avis du dénicheur

L'EXTREME en Côtes Catalanes, par les Clos Perdus, finesse et grandeur du Roussillon

L'extrême, c'est l'aboutissement d'un travail en biodynamie hors normes. Paul et Hugo récupèrent des parcelles abandonnées à très fort potentiels mais que les vieux vignerons n'arrivent plus à travailler car trop pentues, trop inaccessibles dans ces terres catalanes sèches, rudes, arides. Les rendements sont faibles, comme la plupart des vins du Roussillon, et la concentration fortes. Le vin est complexe, puissant et d'une rare finesse, les amateurs se l'arrachent tant il est extrême et pur. Un bijou catalan pour les amateurs de sensations fortes !

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Grenat rubis éclatant

Nez : Une symbiose, un roc, un pic, un cap, une péninsule, un perchoir vers de nouvelles contrées

Bouche : Phénoménale, inconnue, perdue dans la mémoire oubliée, animal, végétal, minéral ??? et d'une longueur digne des plus grands

Temperature :Servir entre 18 et 20°C, bien ouvrir la bouteille avant, aérer obligatoirement

Garde : Sans problème et va encore gagner. Promettez moi de m'en reparler dans 10 ans.

Les Clos Perdus

Hugo Stewart, PaulOld, les Clos Perdus ou comment la folie rend libre, des plaisirs comme vous en rencontrerez peu ... vin corbieres, vin languedoc

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