Les Zazous 2022
La Croix Gratiot
Pays d'Oc IGP
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 100% Pinot Noir - Recolte manuelle, pigeage quotidien,
L'avis du dénicheur
vin de pays d'oc 100% Pinot Noir sur sol argilo-calcaire
Situé entre le bassin de Thau et collines de pins, le vignoble de la Croix Gratiot se trouve sur la commune de Montagnac. bénéficiant des Alizés marins et des senteurs de la garrigue. frais, vif, ce vin, vendangé manuellement et élevé en barrique pendant un an, est la cuvée d'Anaïs, sans levure, avec trés peu de SO2. C'est véritablement trés bon.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : un joli rubis
Nez : Un nez d'une belle complexité, fruits rouge, pruneaux, cerises, épices
Bouche : une bouche complexe, vive, fraiche, avec des notes de cerise, de pruneaux puis des notes épicées de type poivre et cannelle.
Température :Servir vers 15°
A boire avec : Tajine d'agneau aux aubergines, lapin aux pruneaux
Garde : une garde de 4 à 6 ans
Localisation
La Croix Gratiot, Picpoul de Pinet et vins de pays, en agriculture raisonnéeTerra Vitis, lemeilleur de l'appellation.
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