Le Coup des C 2013
Domaine de Cazaban
Cabardès AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 50% syrah, 30% merlot, 20% carignan
Elu des sa sortie 3éme meilleur vin Bio du Languedoc par le magazine Terre de Vins Avril 2012
L'avis du dénicheur
Le Grand vin Cabardes du Domaine de Cazaban, grand vin du Languedoc
Clément Mengus revolutionne l'appellation Cabardes et donne un coup de jeunesse fantastique et ambitieux au Languedoc. Son grand vin n'est pas un coup d'essai, c'est un coup de maitre. Il a mis du temps à l'imaginer, à le concevoir, à le créer ce coup des C. C pour Claire, son épouse, pour Clement, pour Cabardes, pour Carignan et C pour Conquête. Conquête d'un public de connaisseurs, d'épicuriens, d'amateurs, d'amoureux des bonnes et belles choses. Ce vin est une réussite, A base de Syrah, Merlot et Carignan, élevé en fûts anciens durant 15 mois, voici le 1er millésime, déjà consacré par la presse.
40.00 €
Commande impossible - Vin en rupture de stockFiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une belle robe rubis
Nez : le nez est fin et complexe avec des notes de cacao, de cerises noires de fruits rouges confiturés
Bouche : Une bouche pleine, ronde, généreuse, du fruit rouge, noire, du cacao, des épices, du poivre
Température :Servir carafé plusieurs heures avant dégustation, é 18é
A boire avec : viande saignante, carrés d'agneau rôti et tian de légumes
Garde : 10 ans de garde au moins
Localisation
Le domaine de Cazaban d'Emmanuel Taillez produit des vins en Agriculture Biologique en appellationCabardes, grands vins du Languedoc
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