Chant de l'Olivier 2019
Domaine La Prade Mari
Minervois AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Grenache, syrah et carignan
1 étoile guide hachette 2005, 17/20 Terre de vins
L'avis du dénicheur
vin rouge minervois, millésime 2018, superbe affaire !
A la Prade Mari, on ne fait rien comme les autres ! En bio et en naturopathie, ici tout n'est que nature et respect de la santé et de la vie. Dans les vignes, ce sont les plantes qui agissent contre les nuisibles, les céréales qui enrichissent le sol. Ce Chant de l'Olivier est particulier, sauvage, aux arômes de champignon, de truffes, de caramel et de fruits confits. C'est bon et j'aime ça !
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une belle robe tuilée
Nez : Nez puissant, complexe : tapenade, pruneau, truffe, caramel, tabac
Bouche : Attaque ronde, épicée, baignée de fruits rouges, de réglisse, cacao, tabac blond, champignon, truffe, caramel, un festival et encore une belle longueur en bouche
Température :Servir à 18°
A boire avec : escargot petit gris à la narbonnaise,, pigeon rôti au miel
Garde : encore 5 à 7 ans de garde
Localisation
Minervois, terre sauvage, mystérieuse, la Nature dans toute sa splendeur, vous voici au Domaine Prade Mari en Minervois. vin languedoc
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