Le Rouge Ancien
Castelmaure
Corbières AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : carignan, grenache, syrah, cinsault
L'avis du dénicheur
Vielle reserve de castelmaure,
Voilà ce que peuvent faire des viticulteurs associés, regroupés et unis autour de la cave de castelmaure, éminemment réputée comme étant la meilleure cave coopérative de France ! Vous allez voir c'est très bien, rond en bouche, plein d'arômes de fruits rouge, plein de cette chaleur de la Méditerranée, de cette terre d'Embre et Castelmaure absolument magnifique. Bravo, c'est du beau travail ! Avec la carte du coin en plus !
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : un joli rubis
Nez : un joli nez de fruits rouges
Bouche : une bouche bien ronde et pleine, des tanins fondus et soyeux, pas trop de longueur mais de beaux aromes fruités
Température :servir vers 16°
A boire avec : civet de sanglier, côtelettes d'agneau aux herbes, grillades au barbecue
Garde : A boire dans les 2 à 3 ans qui viennent
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