La Mere Grand 2021
Domaine Le Loup Blanc
Minervois AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : vielles vignes de Grenache et Syrah, élevé 12 mois en cuve tronconique, rendements inf. à 25hl/ ha
La Revue du Vin de France : 92/100
La Revue du Vin de France 2025: 91/100
1* HACHETTE 2025
L'avis du dénicheur
Vin minervois grenache et syrah, du Loup Blanc, ... splendide
Le loup blanc, c'est une formidable découverte, de nombreuses recommandation et une belle rencontre. La mère grand, c'est grenache et syrah, avec des vignes de 20 à 100 ans, c'est tout plein de tendresse mais c'est aussi le caractère bien trempé de la Méditerranée, du fruit confit, du coulis, à savourer ...
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe intense, rubis
Nez : un nez tout en complexité, fruits rouge concentrés, épices, la Méditerranée dans son verre
Bouche : Une bouche pleine, à la fois tendre et puissante, des tanins soyeux aux arômes de coulis de fraise et de fruits rouges, une finale délicatement poivrée
Température :Boire vers 16 à 18°
A boire avec : filet d'agneau, viande braisée, wok de bœuf et légumes
Garde : belle garde pour ce millésime 2012, encore 4 à 5 ans
Localisation
Les vins du Domaine le Loup Blanc sont le fruit d'un travail acharné.
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