VIELLES VIGNES 2000
Domaine du Mas Blanc
Banyuls
Type d'agriculture :
Cépages : Grenache (90%)
Vigneron classé remarquable sur le guide Parker
L'avis du dénicheur
Un très grand vin banyuls, à découvrir absolument
Les Banyuls vieilles vignes sont issus de vignes âgées de plus de 50 ans, élevés en vidange dans des foudres, en cuve. Le vin circule pour être aéré et s'oxyder davantage et, lorsqu'il est assez évolué, il est mis en bouteille. Vous avez là un millésime 2000, rendez-vous compte ! Un vin tout en finesse, plein de subtilité et encore plein de caractère. Sur du gâteau au chocolat, c'est à tomber à la renverse !
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une magnifique robe grenat
Nez : Des arômes de quinquina, de cacao, une finale de café
Bouche : Toute en finesse et subtilité mais avec du caractère
Temperature :8 à 12°C
A boire avec : fondant Nathalie
Garde : Encore de très nombreuses années
Domaine du Mas Blanc
Jean-MichelParcé, Domaine du Mas Blanc, entre tradition familiale et éclats artistiques. vin collioure, vin roussillon
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