Berlou Village 2017
Domaine Rimbert

Saint-Chinian Berlou AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Carignan, Syrah, grenache

Dans tous les guides : Hachette, Fleurus des sommeliers, gault et Millau, Parker, Grand Guide des Vins de France, Vine, vignoble et vignerons, ...

L'avis du dénicheur

Un saint chinian berlou by Domaine Rimbert

Attention ! Jean-Marie Rimbert ne rigole plus. Il est concentré, studieux pour une fois. Il travaille, il chatouille, il masse, il crée. Berlou, petit village de 150 âmes, au pied des Cévennes et de la montagne noire, sur des schistes avec sa propre appellation et des critères draconiens : vendange manuelle, état sanitaire irréprochable, cépage de minimum 10 ans (les siens ont 50 ans), Grenache, syrah, mourvèdre, carignan obligatoire avec un minimum de 20 à 30% chacun, pente minimale de 5%, altitude entre 100 et 400 mètres, taille en cordon de Royat ou en Gobelet avec 6 coursons et un oeil. Résultat : à couper le souffle.

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18.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Profonde, intense

Nez : Des senteurs complexes, des fruits acidulés, de la garrigue, du minéral (schiste), des épices

Bouche : Des saveurs de résine, de fumé, de fruits noirs. Finale d'un fruité remarquable

Température :18°

Garde : A boire dés à présent mais gagnera à vieillir encore quelques années. A surveiller, cela pourrait être l'un des très grands vins de la région.