Vignes du Levant blanc
Chateau Guilhem
Pays d'Oc blanc IGP
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 85% Sauvignon, 15% Chardonnay
L'avis du dénicheur
De la fraicheur au Château Guilhem,À une altitude de 280 mètres, ces vignes, exposées au soleil levant à l'est, sont cultivées sur un terroir argilo-calcaire, intégrant des éléments de grès et de poudingues.Macération pelliculaire pour le Sauvignon, suivie d'un pressurage direct pour le Chardonnay. Chaque cépage est vinifié séparément pour révéler leur typicité, puis assemblage pour harmoniser la cuvée.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Jaune doux avec des reflets verts subtils.
Nez : Nez typique d'un Sauvignon, agrumes et de fleurs blanches.
Bouche : La bouche est des rondes, riche en arômes de fruits blancs tels que la poire et la pêche blanche. La finale se distingue par son dynamisme, agrémentée de sonorités exotiques.
Température :8-10°C
A boire avec : poisson grillé, saumon mariné
Garde :
Contenance : 75 cl
Localisation
Niché au cœur du massif de la Malepère, entre l'océan Atlantique et la mer Méditerranée.
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