Le Petit Trelans 2022
Alain Chabanon

St-Guilhem-le-désert IGP

Type d'agriculture : Biodynamie

Cépages : 60 % Chenin 40 % Rolle

L'avis du dénicheur

Issu des terres préservées de l’IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Le Petit Trélans est un vin blanc sec qui incarne toute la finesse et l’authenticité du terroir. Certifié biodynamique (Demeter), il reflète le travail minutieux et respectueux de la nature mené par Alain Chabanon.Son assemblage original de Chenin (60%) et de Rolle (40%) lui confère un équilibre parfait entre fraîcheur, tension minérale et richesse aromatique. Cultivées sur des sols argilo-calcaires pauvres et caillouteux, les vignes bénéficient d’un environnement idéal pour produire des raisins concentrés et expressifs. Sols travaillés en labour intégral, sans engrais chimiques, pour favoriser la vie microbienne et la santé des vignes. Vendanges manuelles en cagettes ajourées, garantissant des raisins intacts et d’une qualité optimale. Pressurage pneumatique délicat et débourbage léger à froid, afin de préserver toute la pureté des arômes. Fermentation naturelle en cuve inox, sans ajout de levures, pour laisser le vin exprimer pleinement son identité.

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20.80 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Le vin illumine le verre de sa robe jaune dorée. Une couleur qui évoque la chaleur du soleil languedocien et la richesse de son terroir.

Nez : Des arômes de fruits jaunes et blancs mûrs (pêche, abricot) se mêlent à des notes anisées, créant un bouquet à la fois complexe et gourmand. Un parfum qui donne envie de plonger dans le verre.

Bouche : Dès l’attaque, il séduit par sa vivacité cristalline, réveillant les papilles avec une acidité parfaitement maîtrisée. La bouche, ample et généreuse, dévoile une texture pulpeuse et veloutée, où s’expriment avec élégance des notes de pêche juteuse, de poire croquante et d’abricot mûr. La finale, longue et minérale, apporte une sensation de fraîcheur persistante, sublimant l’équilibre entre gourmandise, tension et complexité. Un vin d’une rare élégance, qui s’imprime durablement en bouche.

Température :12-14°C

A boire avec : calamars à la plancha, coquille Saint-Jacques, Apéritifs

Garde :

Contenance : 75 cl