Larroque Larayre 2023
La Bancale - La Borde Noire
Cotes du Roussillon blanc
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 50 % maccabeu 50 % grenache gris
L'avis du dénicheur
Encore un très joli vin blanc nature signé Bastien, du domaine la Borde Noir, (anciennement la Bancale).
Le maccabeu provient d'une parcelle de 50 ans située à Maury, sur le lieu-dit “Larroque”, sol de calcschistes.
Le grenache gris quant à lui provient d'une parcelle de située à St-Paul de Fenouillet, sur le lieu-dit “Coume de Laraye”
Une partie de l'assemblage est élevé en amphore.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Translucide
Nez : Un nez remplit de saveurs exotiques.
Bouche : Une expression délicate et minérale, où se mêlent des nuances de fruits exotiques, notamment le fruit de la passion.
Température :10-12°C
A boire avec : poisson grillé, fruits de mer, Apéritifs, sushis
Garde : Tellement bon aujourd'hui.
Localisation
La Bancale en Fenouillède, Roussillon, 7 hecatres de vigne pour les puristes et amateurs de vins natures !
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