Frontiera Blanc 2021
Clot de l'Oum
Vin de France blanc
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Carignan Gris / Carignan Blanc / Macabeu / Lledoner Pellut / Mourvè
La Revue du Vin de France 2025: 89/100
L'avis du dénicheur
Un grand vin blanc pour la moitié Blanc de Noir du Clot de l'Oum. Carignan gris et blanc : 80 ans / Macabeu : plus de 80 ans / Lledoner Pellut : 30 ans / Mourvèdre : 20 ans
Sur ce terroir incroyable de schiste et de granit à une altitude comprise entre 400m et 600m, Arthur et Eddy font de grands vins blancs. Sans herbicide, ni engrais chimiques, ni pesticides de synthèse, avec des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle sans anzymes, sans rien si ce n'est les levures indigènes, vous obtenez un grand vin blanc, sur la sensibilité et la minéralité. Superbe !
Elevage de 12 mois en barriques usées.
anciennement dolce gavatx.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une robe légèrement orangée dans sa jeunesse
Nez : Un nez aux notes de lilas, de petits fruits rouges et d’agrumes.
Bouche : Une bouche fraîche et élancée et une accroche finement épicée. Minéralité et tension sont au rendez-vous.
Température :S'apprécie à 8, 10°C
A boire avec : viande blanche, poisson, Apéritifs
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