Nature Syrah 2021
Domaine Ricardelle de Lautrec
Pays d'Oc IGP
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 100% Syrah - 13°vol
L'avis du dénicheur
Une belle Syrah du domaine Ricardelle de Lautrec comme on les aime en méthode Nature, sans soufre ajouté.
Des vendanges manuelles avec une fermentation à température contrôlée suivie d'une longue macération, une fermentation en cuve béton pour finir avec une légère filtration.
Terre de galets roulés et Sous-sol argilo calcaire.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une robe rubis intense
Nez : Des arômes de cerises, de mûres, de fraises, d’épices et de poivre
Bouche : Une attaque subtile, bouche fraiche et concentrée de fruits rouges et d'épices
Température :Servir entre 16°C – 20°C
A boire avec : poisson grillé, plats relevés, carrés d'agneau rôti et tian de légumes, côte de porc charcutière, julienne de cornichon,
Garde : A boire dans les 5 ans
Localisation
Ricardelle de Lautrec, un spécialiste des cépages alternatifs, en Bio et en vin nature, à découvrir ...
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Domaine Ricardelle de Lautrec
Vin de France Pétillant Naturel
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