l'Ane Rouss
Champ des Soeurs
Vin de France blanc
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 100% Roussanne. vendange manuelle en caissette, fermentation et élevage en cuve inox.
L'avis du dénicheur
L'ane rousse, une figure du Champ des Soeurs
Traditionnel oui, sans doute, par sa composition, par les vendanges manuelles, par le soin apporté aux vignes et à l'élevage du vin, par le (très) peu de sulfite dans le vin (Laurent Maynadier, notre vigneron cherche à réduire au minimum l'apport en intrants dont les sulfites), par l'engagement, par l'amour du métier ... mais (malheureusement), traditionnel, l'es-tu encore Laurent ? C'est excellent, merci ! Avec des fruits de mer ou en apéritif avec des olives de Lucques
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Un jaune très clair
Nez : un nez de fraicheur, fruits blancs et floral
Bouche : une bouche qui respire les étangs, la Méditerranée, la fraicheur et le douceur, avec une belle vivacité et buvabilité
Température :Servir frais vers 10°C
A boire avec : fruits de mer, tapas, tapenade, Apéritifs
Garde : 2 à 4 ans de garde
Localisation
Laurent Maynadier, en Fitou maritime, sans souffre, sensibilité et pureté
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