Whisky d'Aubrac Basalte
Distillerie Twelve
Whiskies
Type d'agriculture :
Cépages : Single Malt
L'avis du dénicheur
La cuvée Basalte est la cuvée emblématique de la distillerie Twelve.
Ce single malt distingué est le fruit de l'assemblage de plusieurs fûts de vieillissement : Porto, Pineau des charentes, Monbazillac, Muscat de Rivesaltes, rhums et fûts neufs. De la patience et des années de vieillissement ont été de rigueur afin d'obtenir un nectar aussi unique, une parfaite harmonie entre les différents arômes que nous pouvons retrouver.
La mise en bouteille se fait par gravitée, sans filtration ni coloration après une réduction lente de plusieurs mois.
36 mois de vieillissement. Production 5000 bouteilles
Fiche Technique
Conditionnement : coffret
Robe : Une robe d'or jaune
Nez : Un nez rempli d'arômes de fruits secs avec des notes boisés et de miel.
Bouche : Gourmande et equilibré, avec une attaque franche suivie d'un milieu de bouche gras, des notes d'épices et de vanille ce revellent. Un final sur des arômes de fruits à coques.
A boire avec : fromage à pâte molle
Localisation
Les Whiskies de la Distillerie TWELVE au cœur de l'Aubrac
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