Autour de Jonquieres 2021
Mas Jullien

L'avis du dénicheur

AUTOUR DE JONQUIERES 2021

L’abondance est une denrée rare ces derniers temps, ce millésime nous a gratifié de la plus grande des vertus : L’évidence !
Un alignement d’étoiles qui, sans être spectaculaire, a permis à la nature d’œuvrer avec force et détermination pour nous livrer des vins équilibrés, profonds, aériens et surtout d’une intensité contenue, interminable.
Tout semble simple avec ce vin, signature des millésimes bien nés, destinés à défier le temps et à régaler les impatients. O.Jullien

Le lieu où j’ai grandi, le clocher où reposent mes ancêtres. Un assemblage d’une dizaine de lieux-dits autour du village et dans les communes voisines, essentiellement des cailloutis calcaires sur des hautes terrasses de l’Hérault ainsi que sur les premiers contreforts du Larzac, à des altitudes variant de 150 à 250 mètres. Chaque terroir a été choisi en fonction de ses qualités intrinsèques (minéralité, qualité des argiles, profondeur...) mais surtout pour leur complémentarité, leur esprit d’équipe, leur capacité à se superposer, à se fondre dans le collectif et à le sublimer. Un vin qui chasse les individualités, un vin du Languedoc !