Altre Cami Macabeu 2022
Domaine Gayda
Pays d'Oc blanc IGP
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 100% Macabeu 12.5°Vol
L'avis du dénicheur
Altre cami Grenache Macabeu du domaine Gayda
De part son altitude et sa géologie, ce terroir de SaintMartin-de-Fenouillet révèle l’entière singularité du cépage Macabeu. D'une très grande précision, il exprime l'originalité d'un terroir imprégné par la fraîcheur. Un grand vin blanc, équilibré et tout en minéralité.
Type de sol : Arènes granitiques
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Couleur jaune pâle et brillante
Nez : Un joli nez fin et délicat, bâti sur des notes de cire d'abeille, de citron, de fruits blancs. Le grain fin du boisé laisse exister une belle minéralité.
Bouche : La bouche est ronde, légèrement crémeuse, vite contrebalancée par une belle tension. En finale, il révèle une très légère pointe de noyau d’amande, se mèlant à une salinité, expression d'un terroir à forte minéralité.
Température :14°C
A boire avec : poisson grillé, fruits de mer, poulet rôti
Localisation
Un grand nom du Languedoc, des cuvées entre tradition et modernité, en Agriculture Biologique depuis 2011
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