Epicerie blanc 2023
Domaine de Castelnau

Pays d'Oc blanc IGP

Type d'agriculture : Agriculture raisonnée

Cépages : 45% UGNI-BLANC 40% COLOMBARD 15% MUSCAT PETIT GRAIN

L'avis du dénicheur

Terroir : Coteaux argilo-calcaires, terres argilo-limoneusesRécolte mécanique de nuit pour la préservation du potentiel qualitatif des raisinsRefroidissement de la vendange après égrappage et foulage douxPressurage doux et sélection des jusLimitation des ajouts de sulfitesMaîtrise des températures de fermentationLes raisins issus des différentes parcelles sont vinifiés séparément afin de préserver la typicité de chaque vigne et permettre des assemblages originauxElevage sur lies fines

39 aiment

5.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une robe jaune clair aux reflets verts

Nez : Le premier nez développe des flaveurs fruitées de fruits exotiques et de banane L’agitation laisse apparaître des notes plus fruités de pèche jaune, agrumes et ananas

Bouche : L’attaque est vive, sur le fruit, suivie d’un milieu de bouche volumineux mais équilibré. La rétro olfaction offre un bouquet floral et fruité sur des notes exotiques. La finale est longue sur le fruit

Température :8°C

A boire avec : Apéritifs, salade d'été

Garde : Produit de saison par excellence, à consommer dans l’année.

Contenance : 75 cl