Nautica Blanc 2022
Domaine Ortola
Languedoc blanc AOC
Type d'agriculture : Biodynamie
Cépages : Vermentino, Grenache Blanc et Viognier
1* HACHETTE 2025
L'avis du dénicheur
Magnifique vin blanc en biodynamie !
Un assemblage très réussi réalisé par la famille Ortola dans leur domaine familiale, sur le plateau du Quatourze bordé par l'étang de la Nautique et à quelques encablures de Narbonne.
Quatourze est la plus petite appellation du Languedoc, uniquement reconnu pour ses vins rouges. mais les blancs, quant à eux, bénéficient sur ce terroir de galets roulés qui confère au vin une proximité avec les chateauneuf du pape blancs. Il y a de la puissance (mais pas trop) et de la vivacité dans ce vin qui en font une pépite bien identifiée !
Fiche Technique
Conditionnement : CARTON
Robe : une robe pur, au reflet jaune pâle
Nez : Une très belle palette aromatique de fruits à chair blanche, pêches et abricot
Bouche : La bouche ample et fraîche offre un bel équilibre sur le gras, discrètement boisée. Finale sur une note grillée de noisette
Température :S'apprécie vers entre 10°C et 12°C
A boire avec : poisson en sauce, plateau de fruits de mer, poisson gras, saumon aux épices, huîtres et crustacés
Localisation
Le domaine Ortola au sein même de l’appellation méconnue AOC Languedoc Quatourze, nous propose des vins en biodynamie d’une grande finesse à moins de 15 euros.
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