N°3 XV 2015
Castelmaure
Corbières AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : 25% Carignan - 35% - Grenache Noir - 40% Syrah
L'avis du dénicheur
Le grand vin de la cave de Castelmaure, une cuvée mythique dans un grand millésime : 2015Une récolte à la main, au sécateur et en comportes sur un sol 1?2 Schistes, 1?2 Calcaires. Une macération préfermentaire à froid, vinification courte à basse température, les Syrahs sont elles vinifiées sans SO2 en vendange entière. Elevage en barriques 12 mois sur lies, mis en bouteille sans collage ni filtration.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe intense
Nez : Nez puissant, de fruits noirs, d’épices et de zan.
Bouche : La puissance s’associe à des tannins polis au sein d’un ensemble remarquablement fondu. Le fruit et les arômes boisés se mêlent harmonieusement à une belle longueur aux épices et aux notes de garrigue.
Température :16°C - Décanter avec aération 4 heures avant le service
A boire avec : Tournedos Rossini,, Lièvre à la Royale
Garde : Vin déjà élevé, peut se consommer en l’état ou supporter un vieillissement de 3 à 7 ans encore.
Contenance : 75 cl
Vous aimerez aussi les autres vins du domaine
.png)
Service client
Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00 au 09 54 04 32 33 (prix d'un appel local)
ou par email en cliquant ici
Livraisons
Votre livraison est garantie aux dates proposées à la commande.
Drive, vous êtes prévenu dès la disponibilité de votre commande.
En savoir plus
Paiement sécurisé
Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire BNP Paribas 
En savoir plus
Newsletter
Recevez la newsletter de Vie d'Oc pour tout savoir sur les vins du Languedoc et recevoir nos promotions en avant-première
