Ode à la Main 2020
Domaine Ortola
Languedoc-Quatourze AOC
Type d'agriculture : Biodynamie
Cépages : Syrah, Grenache Noir, Carignan, Mourvedre (dosage SO2 < 35mg/L) Elevage de 12 mois en fûts
1 étoile Guide Hachette
L'avis du dénicheur
La Main de l'Homme est la cuvée phare du Domaine avec un rapport qualité/prix imbatable sur le plateau. Sans ajout de levure chimique ni de SO2 avant la fin de la fermentation malo-lactique.
Fiche Technique
Conditionnement : Carton
Robe : Une robe pourpre et intense.
Nez : Un nez sur les épices et les fruits rouges.
Bouche : Une bouche assez franche et fraiche porté sur les fruits rouges et des notes de poivres,
A boire avec : Agneau au four
Garde : 2 à 3 ans.
Localisation
Le domaine Ortola au sein même de l’appellation méconnue AOC Languedoc Quatourze, nous propose des vins en biodynamie d’une grande finesse à moins de 15 euros.
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