Pater Familias 2021
Château de Gourgazaud
Minervois La Livinière AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : Grenache et Mourvèdre - Terroir : Argilo -calcaire.
L'avis du dénicheur
Dans la gamme Quintessence de Gourgazaud, en Minervois La Livinière.
Pater familias (Signifiant père de famille en latin) est issu d’une parcelle de vieux Grenache âgée de plus de 70 ans, taillée en gobelet et cultivée sur des sols argilo-calcaires de l’ère du Miocène.
Parfait pour accompagner une terrine de faisan, un canard braisé aux navets, un filet de bœuf aux truffes ou encore un risotto aux cèpes. Servir à 15°C.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Nez : Nez ouvert sur des notes de fruits rouges
Bouche : Grande amplitude aromatique révélant des notes de kirsch,de prunes et de cassis.
Température :Servir à 15°C.
A boire avec : filet de boeuf accompagné de pommes de terre nouvelles
Localisation
Les vins du Château de Gourgazaud sont le fruit du travail de plusieurs générations.
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