LES CADES 2023
Chateau Pech-Redon
Languedoc AOC La Clape
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Syrah 20%, Grenache 10%, Mourvèdre 10%, Carignan 30%, Cinsault 30%
BETTANE ET DESSEAUVE 2025: 91/100 La Revue du Vin de France 2025: 89/100
L'avis du dénicheur
Un vin Rouge sublime du massif de la Clape, fin et franc
Situé sur les hauteurs du massif de la Clape, Christophe Bousquet se bat pour préserver cette nature sauvage. Il travaille dur, en agriculture biologique, pour donner à ses vins le meilleur du raisin à des prix défiant toute pour ce vin, c'est un cadeau de dame nature mais il faudra encore ètre patient pour en apprécier toute la splendeur.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Belle robe grenat
Nez : Des arà´mes empyreumatiques (tabac blond), de grillé
Bouche : Une bouche encore astringente, une belle énergie, de la vivacité
Température :Servir à 18°C, ouvrir bien avant la d"gustation, carafer si possible
A boire avec : fromage à pâte cuite ou molle, gibier, Agneau au four
Garde : Gagnera à vieillir 2 ans, parfait dans 5 ans
Localisation
Christophe Bousquet, Château Pech-Redon, le sommet de la Clape, le sommet d'un art en agriculture biologique.
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