Commanderie Saint-Pierre Rosé
Commanderie Saint-Pierre La Garrigue
Languedoc rosé AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : Syrah est associée au Grenache ainsi qu’au Cinsault - 13,5% Vol.
1 étoiles Guide Hachette 2023
L'avis du dénicheur
le rosé de la commanderie, grand rosé de la Clape
Les raisins sont ramassés à maturité après dégustation des baies en fonction des cépages. La vendange est égrappée entièrement, toutes les presses sont isolées en fonction des qualités des jus. Après un débourbage fin, les fermentations alcooliques se font à basse température (13°C) pour garder fraîcheur et arômes. La Syrah est associée au Grenache ainsi qu’au Cinsault
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Belle couleur pétale de rose
Nez : Le nez est explosif aux notes de fraises et groseilles
Bouche : En bouche, l’attaque révèle une belle fraîcheur et une palette aromatique de petits fruits rouges.
Température :Servir entre 12 et 13°C, avec une bonne salade
Localisation
Renaissance d'un vignoble époustouflant de La Clape
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