CLOSFONTAINE 2016
Château Ricardelle
LA CLAPE AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : Syrah 45 % Carignan 30 %, Grenache 25 %
L'avis du dénicheur
Superbe vin de la Clape du chateau Ricardelle
Syrah, carignan et grenache en vendanges manuelles, 10 mois d'élevage en barrique de 225 litres de 2 ou 3 vins (cela signifie que les barriques ont déjà été utilisées, l'objectif étant de donner de la structure au vin sans trop dénaturer le goût et le pureté du raisin), pas de collage, pas de filtration, ... bref, un superbe vin de La Clape que vous pourrez apprécier dés à présent ou conserver encore plusieurs années.
Fiche Technique
Robe : Une robe d’un rouge profond
Nez : Le nez est complexe et s’épanouit sur des notes intenses de cacao et réglisse sur fruits noirs (mûres, cassis)
Bouche : la bouche est ample et bien structurée sur des tanins aériens et fondus, accompagnés d’un boisé discret
Temperature :Environ 16 - 18° C
Garde : A boire jeune mais la garde est magnifique (5 à 10 ans)
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