Les Amandiers de Marmorières 2021
Château de Marmorières
La Clape AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : Syrah et Grenache - 14.5% Vol.
1 étoile Hachette 2023
L'avis du dénicheur
Excellent Clape du Château de Marmorières, à Vinassan
Ombline de Woillemont recherche dans tous ses vins la fraicheur et la tension. Aidé d'un terroir exceptionnel, dans la Clape, elle parvient à faire des vins sur la minéralité et la fraicheur, assez atypiques de la Clape? C'est ce qui a retenu mon intérêt et vraiment c'est une réussite ! Les vignes sont conduites en cordon de royat et gobelet pour limiter les rendements, apportant ainsi intensité aromatique et structure.
A déguster avec des viandes rouges grillés ou en sauce et des fromages affinés
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Belle robe couleur pourpre aux reflets rouges
Nez : le nez est fruité et épicé
Bouche : La bouche est explosive, le fruits se mêlent à des tanins soyeux et une structure toute en finesse laissant s’exprimer les arômes de garrigues.
Température :Servir à 18°C
Localisation
La plus ancienne propriété familiale du Cru La Clape.
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