Fleuve Rouge Nature 2020
La Bancale - La Borde Noire
Vin de France
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 60% Grenache Noir, 40% Syrah. Grenache Noir (60+ ans), Syrah (27 ans) - Calschistes de l’Albien sur Maury et Saint Paul de Fenouillet
L'avis du dénicheur
Un fleuve de vin rouge nature d'un vigneron très prometteur
Fils spirituel de Jean-Louis Tribouley, Bastien exerce ses talents de jeune vigneron à Saint-Paul de Fenouillet. Il fait parti de cette troupe de vignerons natures qui sont en train de revolutionner le Roussillon et l'approche du vin. Peut-être avez-vous vu le film de Bruno Sauvard "Wine Calling" ? Et bien voici l'un de ses acteurs ! Cette cuvée est mûre, virile, et ça sent bon le fruit et la nature. Sans sulfite ajouté, pour initiés uniquement, on ne gère pas le SAV sur cette cuvée :-) !
SO2: 28mg/L
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une robe bien sombre, plus noire que rouge
Nez : Nez "nature", ça sent la bête et les fruits frais, fruits mûrs, baies rouges et noirs
Bouche : Une bouche pleine, pleine de tout, de fruits rouges, noirs, c'est rond, gouleyant, ça sent le fruit et la nature
Température :A boire vers 17°C
Garde : A boire dans les 3 ans à mon sens, on a jamais fait le test et puis éviter les montée de sève
Localisation
La Bancale en Fenouillède, Roussillon, 7 hecatres de vigne pour les puristes et amateurs de vins natures !
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