Héritage 2019
Domaine Bonzoms
Cotes du Roussillon village Tautavel
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : dominante vieux Carignan Noir (plus de 80ans) et Syrah Assemblage : en janvier et conservé une année en cuve
L'avis du dénicheur
Magnifique vin, terroir de Tautavel
A la frontière entre Languedoc et Roussillon, l'héritage familiale, l'héritage d'une terre, de très vieilles vignes de carignan. Cette superbe cuvée sent bon l'histoire d'un terroir et d'un domaine qui nous surprend par son dynamisme.
Fiche Technique
Conditionnement : CARTON
Nez : vin très raffiné présente des notes de pruneaux et d’épices
Bouche : Les tanins sont très fins
Température :Servir entre 18 et 20°
A boire avec : poisson grillé
Garde : cette cuvée se bonifiera durant une période de 10-15ans
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