Sauvage 2018
Château Moyau
La Clape AOC La Clape
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : 30%Carignan (73 ans d'age), 30% Grenache Noir, 40%Syrah - 14.5% Vol. Elevage en cuve inox
L'avis du dénicheur
vin rouge de la clape, racé, franc, complexe.
Voici le vin référence du domaine. Un beau vin rouge, racé, vif, surprenant. Vous êtes dans le massif de la Clape, sur un terroir tout à fait exceptionnel, avec vue sur les étangs et la Méditerranée. Tout y est beau, tout y est SAUVAGE et ce vin, c'est un peu l'emblème, le drapeau d'un château inconnu en France (95% de la production part à l'export) à croire qu'il n'y a qu'en France que l'on n'aime pas les grands vins du Languedoc. Voici un vin de dénicheur, pour vous.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Rouge rubis et brillante
Nez : Un nez de confiture de fruits noirs, de framboises, d'épices
Bouche : Une bouche ronde, pleine, d'une magnifique longueur en bouche avec des nuances de café en fin de bouche
Température :S'apprécie à 18°C
A boire avec : civet de sanglier
Garde : S'apprécie dés à présent et pourra encore vieillir et se bonifier au cours des 5 prochaines années
Localisation
Au cœur d'un terroir très diversifié, se révèlent des vins intéressants.
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