SANS TITRE N°8bis (magnum) 2018
Sarrat de Goundy
Vin de France blanc
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 100% bourboulenc, sans soufre, sans levure
L'avis du dénicheur
Sans titre n°8 de Sarrat de Goundy série limitée sans souffre sans levure, nature
Olivier Calix continue de nous surprendre au travers de ses cuvées sans titre, cuvées éphémères le temps d'un millésime. Avec la numero 8 il nous propose un blanc 100% bourboulenc, sans soufre, sans levure mais avec filtration pour une vivacité, une finale fantastique. Tu ne finis pas de nous étonner Olivier, bravo !
Fiche Technique
Conditionnement : carton plat
Robe : un beau jaune clair
Nez : un nez bien frais, vif, aux arômes d'agrumes, fin, complexe
Bouche : Une bouche suave, vive fraiche sur le fruit, la fraicheur avec une finale acidulé, remarquable !
Température :se boit frais vers 10 à 12°
Garde : se boit dans sa jeunesse
Localisation
Un grand, l'un des plus dignesreprésentants de l'appellation La Clape, Languedoc
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