Le Chemin des Rêves de Benoit Viot, en Pic Saint-Loup et Grès de Montpellier.
Le chemin des rêves est un domaine en Agriculture Biologique, créé de toutes pièces par un ancien de l'industrie pharmaceutique, Benoit Viot. Benoit est un dingue de vin, passionné de medecine et de biologie. Il parcourt le monde mais a un rêve, celui de faire de ses mains, des vins qui lui ressemblent.
Son chemin, il le suit jusqu'au bout. Tourangeau d'origine, rien ne le prédestine à créé un domaine viticole en Languedoc. Et puis, il tombe raide amoureux de cette région proche de Montpellier, cpitale de la medecine. Après 2 ans de formation en 2004, il loue 7 hectares de vignes puis achète 7 hectares supplémentaires en 2008, créé un caveau de vente en 2009. Aujourd'hui le domaine fait une vingtaine d'hectares et est labelisé Bio en 2017.
Les images du domaine
