Les Portes est un domaine de 4 hectares, en Agriculture Biologique et Biodynamique situé dans le massif de la Clape - Cru du Languedoc
Il est de ces domaines dont on entend parlé de loin sans jamais les connaitre, une rumeur, un souffle qui attise la curiosité, l'admiration et l'envie.
J'avais entendu parlé de ce domaine, le plus secret de la Clape, massif montagneux entre Narbonne et la Méditerranée, terre de grands crus; j'avais entendu parlé de ces vins dont on dit le meilleur sans jamais avoir pu les déguster, de cet écrin au milieu de la roche, espace de bonté, de simplicité et de bonheur.
J'ai enfin pu les approcher, en commençant par Philippe Pech de Laclause, avocat vigneron, passionné et passionnant, qui a repris ces 4 hectares de vignes, légué par son grand-père car il était le seul à avoir foi dans cette terre et dans ce qui n'était à l'époque qu'une batisse sans eau et sans électricité.
Je ne vous dirai pas où il se situe, pour garder le secret, mais nous avons la grande chance de pouvoir vous proposer ces vins bio et natures, travaillés par les meilleurs, avec un soin incroyable . Merci Philippe de votre confiance !
Les images du domaine
