COTES DU ROUSSILLON
102 communes des Pyrénées Orientales. Vaste amphithéâtre limité à l'Est par la Méditerranée, au Sud par le Massif des Albères et l'Espagne, A l'Ouest par les contreforts du Canigou et au Nord par les Corbières. Ce territoire est traversé par trois fleuves, l'Agly, la Têt et le Tech, qui ont modelé un relief de terrasses étagèes et de collines. Assemblage au minimum de 2 cépages Cépages pour les rouges : Carignan Noir, Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre. Vins charnus, fruités et épicés
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Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbières, corbières Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugères,
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