LANGUEDOC-QUATOURZE AOC

L’appellation AOC Languedoc Quatourze est l’une des plus anciennes et des plus méconnues des appellations du Languedoc.

Son nom est tiré de la quatrième borne militaire de la « Via Domitia » présente sur le vignoble. Cette ancienne route reliait l’Italie à l’Espagne en passant par la Gaule Narbonnaise.

Les caractéristiques des vins de l’appellation AOC Languedoc Quatourze

Les vins de l’appellation AOC Languedoc Quatourze sont uniquement rouges.

Dans leur jeunesse ils sont souples et légers avec des arômes de fruits rouges prédominants. Lorsqu’ils vieillissent, ce sont des vins plutôt tanniques avec des arômes de fruits cuits, épices et cacao prononcées.

Les principaux cépages autorisés par le cahier des charges sont le grenache, le mourvèdre, la syrah et le lledoner pelut (cépage catalan). Quelques autres cépages sont tolérés mais nettement moins présent comme le carignan et le cinsault.

La zone géographique de l’appellation AOC Languedoc Quatourze

Cette appellation est l’une des plus petites qui existe avec seulement 80 ha de production.

Elle est localisée dans le lieu-dit Quatourze sur la commune de Narbonne (Aude) à l’Ouest des collines de la Clape.

Le terroir et climat de l’appellation AOC Languedoc Quatourze

Les vignes sont plantées sur des sols de galets roulés de quartz blancs et de grès durs. Ces galets ont été apportés par le fleuve de l’Aude des Corbières et des Pyrénées.

Le climat y est méditerranéen ce qui signifie que les étés sont chauds et secs et les hivers sont doux. La zone subit les influences maritimes tout le long de l’année qui s’avère être un élément régulateur et protecteur de certaines maladies de la vigne en asséchant et ventilant la vigne.

La sélection de Jean-Michel Boron, Maître caviste

Vie d’Oc a sélectionné le domaine Ortola dans cette appellation, pour la finesse de leurs vins et les valeurs qu’il véhicule.

Vous pouvez les commander depuis notre boutique en ligne ou les retrouver dans nos boutiques de Narbonne et de Gruissan.