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9.50 TTC




ESPEREL 2014
Villa Dondona

LANGUEDOC BLANC AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : 40% Vermentino, 40% grenache blanc, 10% Roussanne et 10% Marsanne13% Vol

Sur les plus grandes tables

L'avis du dénicheur

Villa Dondona à Montpeyroux Languedoc, un vin blanc à base de vermlentino et Grenache blanc

Quelle belle découverte que ce domaine, déjà présent sur les plus grandes tables (Gilles Goujon, Rebuchon Tokyo, etc.) mais quasi inconnu en France ! C'est là tout le paradoxe du Languedoc qui justifie notre travail de dénicheur de vin ... Ce blanc est en tout point remarquable, par sa fraicheur et sa complexité. vendangé tôt (fin Août) et tôt le matin ou en fin de nuit ce qui compte, c'est la fraicheur ... A boire sur des asperges, du posson ou encore du fromage

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Jolie robe jaune

Nez : Un nez de fruits frais, fruits blancs

Bouche : Une bouche delicate, fine, fraiche et tonique sur les arômes de poire, de fruits blanc, pêche, avec une belle longueur et beaucoup de fraicheur

Temperature :S'apprécie frais 

A boire avec : calamars à  la plancha

Villa Dondona

Cru du Languedoc, l'appellation Montpeyroux fait parti de ces petites appellations très haut de gamme du Languedoc, au même titre que la Livinière, La Clape, Berlou, Boutenac.

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