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LE CARTON DE MARIE
vin languedoc roussillon
LANGUEDOC AOC
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Le CARTON de MARIE
Le CARTON de MARIE

Domaine de Fontsainte

Bruno Laboucarié, Domaine de Fontsainte, de l'engagement, du sens et de la passion. vin corbieres languedoc

 

Lorsque Bruno Laboucarié nous parle de ses vins, ses yeux se plissent, son visage s'éclaire et devient lumineux.  Lorsque je fais sa connaissance, il rentre à peine de 15 jours de tournée aux Etats-Unis. Il est heureux d'avoir rencontré les américains et il est heureux qu'ils apprécient et aiment ses vins.

 

Situé sur un ancien site gallo-romain, le domaine de Fontsainte est sans aucun doute l'un des fleurons de l'AOC Corbières. Unique en Corbières, le gris de gris est élaboré à partir de 5 cépages dont l'excellent Grenache gris. En rouge, le Domaine, la Demoiselle et le clos du Centurions sont à la fois complexes, pleins de ces saveurs de garrigue et d'une très grande distinction.

Domaine de Fontsainte

AOC reconnue depuis 1985 et modifiée en 2007

43000 ha 230000 hl.

Cépages : Syrah, grenache, mourvèdre, carignan, cinsault l'AOC

 

Coteaux du languedoc s'étend le long du littoral méditerranéen, de la frontière espagnole jusqu'à Nîmes, en s'appuyant sur les contreforts de la Montagne Noire et des Cévennes.

 

La géologie est très variée, constituée surtout de calcaire dur, de garrigue et de sols schisteux mais aussi de graves apportés par les fleuves et les rivières du Languedoc. Le climat de type méditerranéen est commun à l'ensemble de l'aire de l'appellation, marquée par une saison chaude et sèche importante mais nuancée par l'incidence du relief.

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Appellation les vins blancs en AOP PICPOUL DE PINET

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1350 ha - 82000 hl

Cépages : 100% piquepoul

 

Son terroir, c'est la mer. L'appellation picpoul de pinet ne fait que des vins blancs en monocépage avec le piquepoul. Les sols sont en général des alluvions relativement fertiles, surtout en proximité de l'étang de Thau. Plus vers le Nord, on y trouve des terroirs argilo-calcaires ...


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les vins rouge en AOP MINERVOIS


Appellation les vins rouge en AOP MINERVOIS

GRAND VIN DU LANGUEDOC
AOC reconnue depuis 1985 avec modifications
3400 ha - 140000 hl
Cépages : syrah, grenache, mourvedre, carignan, cinsault, aspiran, piquepoul

Le territoire du Minervois est un vaste amphithéatre délimité par le Canal du Midi au sud, la Montagne Noire au nord sur une étendue qui court des hauts de Narbonne aux portes de Carcassonne ...


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