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LAS FLORS 2014
La Péira en Damaisela

TERRASSES DU LARZAC AOC

Type d'agriculture : Agriculture raisonnée

Cépages : Grenache Syrah Mourvedre Cinsault et Carignan. 18 mois de barriques (fûts de plus de 1 vin) de 225 à 600L

92-94 Wines Advocate. 97/100 si on est un peu patient (c'est la note du millésime 2007 par exemple)

L'avis du dénicheur

2ème vin de La Pèira, en Terrasses du Larzac, grand vin du Languedoc

Bon là on commence à toucher le Nirvana ! Audrey Bonnet-Koenig, l'oenologue et la responsable du domaine, en place depuis 2 ans assure à ce vin de tous petits rendements (15hl/ha), une tenue exceptionnelle, un nez et une bouche à la fois complexes, élegants et d'une finesse etonnante. Issue du bio, elle travaille la vigne avec delicatesse et une maitrise incroyable. Quant au travail de cave, respect Madame c'est du grand art !

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Fiche Technique

Conditionnement : caisse bois

Robe : Robe d'un beau rubis foncé

Nez : Un nez qui nécessite une bonne aération pour s'exprimer et qui développe des arômes de chocolat, groseilles, réglisse, terre, framboise

Bouche : Une bouche remarquable, toute en finesse et en élégance, parfaitement bien équilibrée, d'une longueur et d'une texture fantastique, quel bonheur !

Garde : Si vous voulez en profiter de suite, carafez. Grand vin de garde, plus de 10 ans de garde assurément.

La Péira en Damaisela

"Des vins pouvant soutenir la comparaison avec les icônes mondiales parmi les grands vins" David Schildknecht (Wine Advocate)

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